我国是世界制鞋大国，制鞋工业是我省的支柱产业，目前制鞋技术人才奇缺。企业呼唤既懂鞋类设计，又懂生产管理的中、高级专业技术人才。
    我院早在1987年开始，就开设了“制鞋设计”选修课，培养了一百多名具有较高艺术素养及创新能力的专门人才，其中相当一部分毕业生分配在制鞋企业，深受企业欢迎；同时也为创建本专业积累了丰富的教学经验。
    本专业为2004年新增专业，旨在培养学生既有扎实的制鞋基础理论知识，又能熟练掌握鞋类造型设计、工艺操作等各种技能，能适应各类企业制鞋设计、生产管理、产品销售等工作的专业人才。
    主要专业课程：《白描》、《色彩学》、《平面构成》、《立体构成》、《鞋楦基础设计》、《鞋楦设计》、《鞋帮设计》、《鞋底设计》、《制鞋效果图与加工图绘制》、《制鞋材料学》、《制鞋工艺学》、《运动鞋设计》、《皮鞋、时装鞋、前卫鞋设计》、《塑料鞋设计》、《鞋类仿真设计》、《样板扩缩》、《制鞋生产管理》、《CAD电脑辅助设计》等。
    本专业现有高级制鞋设计师、副教授一名，高级制鞋工艺技师二名，讲师五名，助教三名，并配备制鞋专用工艺室（拥有各种完备的制鞋设备）及多媒体教学设施，能满足教学及工艺实践课的需要。